Chifferi Vallolmo

Usi in cucina

I Chifferi Vallolmo trafilati al bronzo sono un formato di pasta molto particolare, perfetto per i sughi e i condimenti più corposi e saporiti.

Provali i Chifferi al ragù, alla genovese o con il pesto siciliano Girafi, ricco di gusto e dalle grandi porietà nutrizionali.

La pasta Vallolmo

Il pastificio Vallolmo si trova nel cuore dell’entroterra siciliano, alle pendici del Parco delle Madonie, da cui prende l’acqua più pura per i suoi impasti.

Vallolmo utilizza rigorosamente solo farine di grani antichi Siciliani, rinomati per le loro grandi proprietà organolettiche.

Il segreto di una pasta così buona? Un’attenta lavorazione e un’essiccazione lenta come vuole la secolare tradizione siciliana.

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C’è più gusto a fare del bene!