Formaggio Siciliano Fior di Pepe – prodotto solidale
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Il Fior di Pepe medaglia di bronzo come miglior formaggio al mondo, è un formaggio a pasta molle ottenuto con latte vaccino crudo. Dall’odore caratteristico, è dolce, con lieve vena acidula, leggermente aromatico.
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Acquista questo prodotto e ottieni 9 punti - per un valore di 0,45€Il Fior di Pepe è un formaggio a pasta molle ottenuto con latte vaccino crudo. Il Fior di Pepe è stato creato dalla Fattoria Giambrone per cui sono gli unici produttori di questa specialità.
Ideale per sfiziose apericene accompagnato da corpose birre d’abbazia o vini frizzantini.
- Prodotto con latte crudo vaccino
- Realizzato artigianalmente
- Formaggio a pasta molle
PASTA
Uniforme e compatta, più friabile al centro della forma. Di colore bianco, con occhiatura media.
CROSTA
Sottile, ricoperta uniformemente da pepe macinato.
SAPORE
Dolce, con lievissima vena acidula, leggermente aromatico, alle volte con retrogusto sottilmente amaro. L’odore è caratteristico.
INGREDIENTI
Latte vaccino, sale, caglio, pepe nero (1%)
SHELF LIFE:
60GG
LA FATTORIA GIAMBRONE
La fattoria nasce negli anni ’50 ad opera di Salvatore Giambrone e della moglie Vincenza. Il nucleo aziendale si trova a Cammarata, piccolo centro montano nel cuore della Sicilia, conosciuto per il suo centro storico di origine araba e per i rinomati prodotti enogastronomici.
Il caseificio trasforma il latte proveniente dal proprio allevamento di vacche di razza Bruna Italiana, producendo artigianalmente, formaggi a pasta filata quali caciotta, caciocavallo, caciotta affumicata, mozzarella.
Formaggi a pasta molle come il Tomello e il Fior di Pepe e inoltre gustosi latticini come ricotta, yogurt e creme di formaggio. Il tutto realizzato con la cura e l’attenzione per la qualità che i consumatori meritano.
Ricorda che ogni tuo acquisto ci aiuta a portare avanti i nostri progetti di integrazione sociale e tutela di ragazzi svantaggiati e disabili.
C’è più gusto a fare del bene!
| Peso | 350 g |
|---|---|
| Valori Nutrizionali Medi | per 100 g di prodotto |
| Valore energetico | kcal 293,5 |
| Grassi | 23,5 g |
| di cui saturi | 14,67 g |
| Carboidrati | 3,45 g |
| di cui zuccheri | 3,45 g |
| Proteine | 17,6 g |
| Sale | 2,2 g |
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