Box regalo grande – Prodotto Solidale

I prodotti del Panificio Zimbardo

Il Panificio Zimbardo ha cominciato la sua attività alla fine degli anni Sessanta e in questi decenni ha sempre tenuto alta la bandiera della tradizione siciliana. Il suo pane e i suoi dolci tramandano ricette e sapori che altrove si sono persi. In questi anni il Panificio Zimbardo ha aggiunto molte novità tra i suoi prodotti,  un ritorno alle origini, alla riscoperta di farine antiche e lavorazioni tradizionali. Il Panificio Zimbardo è innovazione e tradizione nella loro migliore espressione, nella genuinità degli ingredienti e nella preparazione artigianale, amorevole e attenta ai minimi dettagli.

Le Cantine Fici

I prodotti delle Cantine Fici sono dedicati a chi ha scelto un alimentazione sana e genuina senza rinunciare agli antichi sapori della tradizione e della cultura enologica siciliana. Il rispetto di antiche ricette, la selezione scrupolosa di ogni materia prima, i metodi di lavorazione semi artigianali, i controlli di qualità in ogni fase del processo produttivo permettono di ottenere prodotti eccellenti.

L’olio San Lorenzo

L’olio Extra Vergine d’Oliva San Lorenzo nasce dalle migliori olive siciliane, coltivate alle falde del Monte Cammarata tramite metodi biologici naturali.

Per produrre un olio di altissima qualità  le olive vengono rigorosamente raccolte al giusto punto di maturazione e molite a freddo, nel pieno rispetto della pianta e del frutto.

Gli olivi coltivati dall’azienda San Lorenzo sono piante plurisecolari, ben impiantate in Sicilia. L’olio estratto da ciascuna di queste varietà presenta caratteristiche peculiari tutte da provare: si passa dal fruttato intenso del Nocellara del Belice alla leggera piccantezza dell’oliva Ogliarola.

Rispetto per la tradizione e passione per la qualità: sono queste le caratteristiche che rendono l’olio San Lorenzo un vero e proprio tesoro della gastronomia siciliana!

I prodotti KammaRata

A produrre la pasta per I prodotti KammaRata è il Pastificio Artigianale Siciliano Pasta Felice, un’azienda a conduzione familiare che si trova a Casteltermini, un piccolo comune dell’entroterra siciliano, terra di pastifici e tradizione pastaia per generazioni. La loro filosofia è quella della filiera corta a Km 0. Usano infatti solo grano duro del territorio che, insieme alla lavorazione artigianale, rende la pasta unica nel sapore, nella tenuta di cottura e nella genuina bontà. La nostra pasta viene trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature.

È la Cooperativa Tumarrano che produce i formaggi per KammaRata – Delizie montane. Fondata nel 1974, conta circa 70 aziende agricole produttrici di latte bovino ed ovino del territorio. Dal 2009 associa all’attività principale, la raccolta e la commercializzazione del latte prodotto dalle aziende associate, quella della lavorazione del latte ovino e bovino per la produzione casearia. La pastorizzazione del latte permette di ottenere un prodotto sano e sicuro, senza rinunciare alle caratteristiche organolettiche dei formaggi. La lavorazione artigianale, la graduale maturazione, la temperatura, il controllo dell’umidità, il ricambio dell’aria, sono alcuni fattori che determinano il successo di questi straordinari formaggi tipici.

I prodotti Giuri

L’azienda Giuri nasce tra i Monti Sicani, a Cammarata; il suo chiaro obiettivo è di far conoscere agli amanti della buona cucina tutti i prodotti di altissima qualità che l’entroterra siciliano ha da offrire.

Fiore all’occhiello della produzione Giuri  sono  le lenticchie prodotto  tipico delle zone montane dell’entroterra siciliano.

La tradizione millenaria dei Monti Sicani riprendere a vivere con gusto sulla tua tavola!

• Lenticchie 100% siciliane
• Dimensioni più piccole delle tradizionali
• Ottima consistenza, non si sfaldano durante la cottura
• Coltivate, raccolte e disinfestate secondo tecniche tradizionali
• Senza utilizzo di diserbanti, antiparassitari e concimi chimici