Box Promo Pasta Siciliana KammaRata – prodotto Solidale

I prodotti KammaRata

A produrre la pasta per I prodotti KammaRata è il Pastificio Artigianale Siciliano Pasta Felice, un’azienda a conduzione familiare che si trova a Casteltermini, un piccolo comune dell’entroterra siciliano, terra di pastifici e tradizione pastaia per generazioni. La loro filosofia è quella della filiera corta a Km 0. Usano infatti solo grano duro del territorio che, insieme alla lavorazione artigianale, rende la pasta unica nel sapore, nella tenuta di cottura e nella genuina bontà. La nostra pasta viene trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature.

A produrre il formaggio è la Cooperativa Tumarrano che produce i formaggi per KammaRata – Delizie montane. Fondata nel 1974, conta circa 70 aziende agricole produttrici di latte bovino ed ovino del territorio. Dal 2009 associa all’attività principale, la raccolta e la commercializzazione del latte prodotto dalle aziende associate, quella della lavorazione del latte ovino e bovino per la produzione casearia. La pastorizzazione del latte permette di ottenere un prodotto sano e sicuro, senza rinunciare alle caratteristiche organolettiche dei formaggi. La lavorazione artigianale, la graduale maturazione, la temperatura, il controllo dell’umidità, il ricambio dell’aria, sono alcuni fattori che determinano il successo di questi straordinari formaggi tipici.

Ricorda che ogni tuo acquisto ci aiuta a portare avanti i nostri progetti di integrazione sociale e tutela di ragazzi svantaggiati e disabili.

C’è più gusto a fare del bene!