Rigatoni di Tumminia Fastuchera

Usi in cucina

I Rigatoni di Tumminia Fastuchera vengono prodotti con la farina di grano antico timilia, chiamata anche tumminia, che attribuisce alla pasta un gusto casereccio e prelibato.

Per questi motivi i Rigatoni di Tumminia andrebbero gustati con condimenti non troppo carichi e delicati, in modo da poter assaporare al meglio il sapore di questa antica semola.

Provali con la tradizionale passata di pomodoro siciliano, tanto semplice quanto gustosa.

La pasta Fastuchera

L’azienda Fastuchera ha sede a Cammarata, nel cuore dell’entroterra siciliano. Nata ridando vita ad alcuni appezzamenti di terreno abbandonati, Fastuchera porta avanti una nuova idea di fare e vivere di agricoltura con prodotti rigorosamente biologici.

Tutta la semola per la pasta Fastuchera viene prodotta a partire da grani antichi, come la semola di Russulidda, o Russello, una varietà di grano duro riscoperta e lavorata come vuole la tradizione millenaria siciliana.

Fastuchera crede in un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e della vita, in cui gli uomini lavorano in armonia con la natura.

Ricorda che ogni tuo acquisto ci aiuta a portare avanti i nostri progetti di integrazione sociale e tutela di ragazzi svantaggiati e disabili.

C’è più gusto a fare del bene!