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Sapevi che le caserecce sono un formato di pasta nato in Sicilia?
La Caserecce rigate Vallolmo hanno ancora più scalanature per poter raccogliere quanto più condimento possibile. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta Vallolmo porosità e sapore.
Voglia di leggerezza? Provale con il delicatissima crema di zucchine biologiche, un toccasana per il girovita.
La pasta Vallolmo
Il pastificio Vallolmo si trova nel cuore dell’entroterra siciliano, alle pendici del Parco delle Madonie, da cui prende l’acqua più pura per i suoi impasti.
Vallolmo utilizza rigorosamente solo farine di grani antichi Siciliani, rinomati per le loro grandi proprietà organolettiche.
Il segreto di una pasta così buona? Un’attenta lavorazione e un’essiccazione lenta come vuole la secolare tradizione siciliana.
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C’è più gusto a fare del bene!
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Valore energetico per 100gr | 356 kcal |
| Grassi per 100gr | 1,5 g |
| Grassi saturi per 100gr | 0,3 g |
| Carboidrati per 100gr | 72,2 g |
| Zuccheri per 100gr | 3,0 g |
| Proteine per 100gr | 12,0 g |
| Sale per 100gr | 0,007 g |
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