Paste bianche senza glutine senza lattosio KammaRata – prodotto solidale

Le Paste Bianche senza glutine senza lattosio KammaRata sono dei dolci tipici del periodo natalizio, presenti in ogni paese e città della Sicilia: un cerchio di delicata pasta frolla farcita con la pasta di mandorle aromatizzata agli agrumi siciliani e ripiegata su se stessa a forma di mezza luna, ricoperta poi da una glassa di zucchero e decorata con una spolverata di pistacchio, da zuccherini multicolori o dalla cannella in polvere. Nel passato tutto veniva realizzato rigorosamente a mano, la casa si riempiva di un profumo meraviglioso e la preparazione di questi dolci era un appuntamento e una gioia che coinvolgeva tutta la famiglia, bambini compresi.

Ingredienti: Amido di mais, farina di riso, uova intere pastorizzate, zucchero semolato, olio di semi di girasole, latte delattosato, lievito in polvere, scorza di limone grattugiata, vanillina, fibra di psyllium, fibra di cicoria. Addensanti: gomma di guar, E464, maltodestrine da mais. Farcitura: mandorle pelate, zucchero semolato, scorza di limone grattugiata, scorza di mandarini grattugiata, cannella. Decorazione: zucchero a velo, albume d’uovo pastorizzato, succo di limone, pistacchio, cannella, diavolina.

PUÒ CONTENERE TRACCE DI SESAMO E ALTRA FRUTTA A GUSCIO

SENZA GLUTINE – GLUTEN FREE – SENZA LATTOSIO – LACTOSE FREE

La mia Bakery

A produrre questi deliziosi dolci senza glutine e senza lattosio è La mia Bakery, una giovane attività a conduzione familiare diventata in questi anni un punto di riferimento per il territorio locale. I controlli costanti, lo scrupolo nella fattura, l’attenzione alla qualità delle materie prime consentono loro di offrire prodotti senza glutine che non solo rispettano le restrizioni dietetiche, ma anche soddisfano i palati più raffinati.