I Taralli al limone senza glutine senza lattosio KammaRata sono dei biscotti ottenuti intrecciando l’impasto di pasta frolla e dandole una forma rotondeggiante. Hanno una consistenza pastosa, sono ricoperti da una glassa di zucchero al limone e sembra che si sciolgano in bocca.Si preparano solitamente in occasione del 2 Novembre, per la giornata di commemorazione dei defunti, ma si trovano tutto l’anno.
Ingredienti: Amido di mais, farina di riso, latte delattosato, uova intere pastorizzate, zucchero semolato, strutto, bicarbonato d’ammonio, lievito in polvere, scorza di limone grattugiata (0,26%), vanillina, aromi, fibra di psyllium, fibra di cicoria. Addensanti: gomma di guar, E464, maltodestrine da mais. Decorazione: zucchero a velo, succo di limone (3,73%), acqua
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SENZA GLUTINE – GLUTEN FREE – SENZA LATTOSIO – LACTOSE FREE
La mia Bakery
A produrre questi deliziosi dolci senza glutine e senza lattosio è La mia Bakery, una giovane attività a conduzione familiare diventata in questi anni un punto di riferimento per il territorio locale. I controlli costanti, lo scrupolo nella fattura, l’attenzione alla qualità delle materie prime consentono loro di offrire prodotti senza glutine che non solo rispettano le restrizioni dietetiche, ma anche soddisfano i palati più raffinati.
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