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La trafilatura al bronzo e le cavità dei Lumaconi Vallolmo li rendono perfetti per i timballi di pasta più corposi e ricchi di condimento. Farciscili con sughi, ragù e formaggi e lascia che il forno faccia il resto.
E per accompagnare un piatto di Lumaconi Vallolmo gratinati non c’è niente di meglio di un bel bicchiere di Nero d’Avola DOC.
La pasta Vallolmo
Il pastificio Vallolmo si trova nel cuore dell’entroterra siciliano, alle pendici del Parco delle Madonie, da cui prende l’acqua più pura per i suoi impasti.
Vallolmo utilizza rigorosamente solo farine di grani antichi Siciliani, rinomati per le loro grandi proprietà organolettiche.
Il segreto di una pasta così buona? Un’attenta lavorazione e un’essiccazione lenta come vuole la secolare tradizione siciliana.
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C’è più gusto a fare del bene!
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Valore energetico per 100gr | 356 kcal |
| Grassi per 100gr | 1,5 g |
| Grassi saturi per 100gr | 0,3 g |
| Carboidrati per 100gr | 72,2 g |
| Zuccheri per 100gr | 3,0 g |
| Proteine per 100gr | 12,0 g |
| Sale per 100gr | 0,007 g |
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