Nero d’Avola Terre Siciliane DOC

Il Nero d’Avola Terre Siciliane DOC è un vino prodotto nella Sicilia Occidentale da un vitigno Nero d’Avola in purezza.
La vendemmia avviene la prima decade di settembre.

Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente e poste a macerare in serbatoi inox, per circa 10-12 giorni a temperatura controllata di 25-28° C. La pressatura viene effettuata dopo la svinatura mediante presse soffici e le uve vengono vinificate in purezza.La fermentazione malolattica viene completata subito dopo la fermentazione alcoolica. Affinamento in barrique.

Il grado alcolico è di 13,5% Vol.

Il colore è un rosso rubino carico, il profumo è intenso e persistente con piacevoli evoluzioni balsamiche e il sapore avvolgente, corposo e tannico.

Temperatura di servizio 18-20 °C.

Ottimo con piatti a base di carne, arrosti e selvaggina in genere.

Le Cantine Fici

I prodotti delle Cantine Fici sono dedicati a chi ha scelto un alimentazione sana e genuina senza rinunciare agli antichi sapori della tradizione e della cultura enologica siciliana. Il rispetto di antiche ricette, la selezione scrupolosa di ogni materia prima, i metodi di lavorazione semi artigianali, i controlli di qualità in ogni fase del processo produttivo permettono di ottenere prodotti eccellenti.

Ricorda che ogni tuo acquisto ci aiuta a portare avanti i nostri progetti di integrazione sociale e tutela di ragazzi svantaggiati e disabili.

C’è più gusto a fare del bene!