Marsala fine I.P. ambra semisecco DOP

Il Marsala fine I.P. ambra semisecco DOP è un Vino liquoroso a Denominazione d’Origine Protetta prodotto nella provincia di Trapani, esclusi i comuni di
Pantelleria, Favignana e Alcamo. I vitigni sono Grillo, Catarratto e Inzolia.

La vendemmia avviene a settembre.

La vinificazione viene realizzata in silos di acciaio a temperature termo-controllata seguita dalla concia, cioè l’ arresto della fermentazione alcolica con aggiunta di alcool o acquavite di vino e mosto cotto; viene poi invecchiato di almeno un anno in botti di rovere

Il grado alcolico è di 17% Vol.

Il colore è ambrato, il profumo etereo e il sapore moderatamente secco.

Temperatura di servizio 10-12 °C come aperitivo e a 16-18 °C Va conservato a temperatura costante di 16 °C, con luce controllata e bottiglia orizzontale

Il Marsala Fine semisecco a temperatura ambiente è un ottimo vino da dessert, fresco può essere servito come aperitivo.
È largamente usato anche in cucina e nel settore alimentare (pasticceria, gelateria e salumifici).

Le Cantine Fici

I prodotti delle Cantine Fici sono dedicati a chi ha scelto un alimentazione sana e genuina senza rinunciare agli antichi sapori della tradizione e della cultura enologica siciliana. Il rispetto di antiche ricette, la selezione scrupolosa di ogni materia prima, i metodi di lavorazione semi artigianali, i controlli di qualità in ogni fase del processo produttivo permettono di ottenere prodotti eccellenti.

Ricorda che ogni tuo acquisto ci aiuta a portare avanti i nostri progetti di integrazione sociale e tutela di ragazzi svantaggiati e disabili.

C’è più gusto a fare del bene!