Il picnic del 25 aprile

Il 25 Aprile è una data importante per la storia d’Italia, una meravigliosa ricorrenza civile che si festeggia in molti modi. Molti partecipano a cortei, visitano musei e luoghi storici della Resistenza, ma la maggior parte approfitta della giornata di vacanza per una gita fuori porta con annesso picnic.

Cibo adatto a un picnic

Il picnic del 25 aprile… il clima dolce di una primavera appena iniziata, le voci dei bambini che scorrazzano liberamente, impegnati in giochi rumorosi, le chiacchiere oziose, le risate. L’immancabile colonna sonora delle scampagnate, con l’aggiunta dello sfrigolare della carne sulla griglia, irrorata di olio buono e aromi intensi. Ma così come non può mancare la grigliata, non sarebbe un  picnic degno di questo nome senza tutte le prelibatezze che di solito ci concediamo una alla volta. Ed ecco che dai cestini saltano fuori creme, preparati per bruschette, verdure sott’olio (pomodori secchi , carciofi, verdure grigliate, funghi, olive verdi e nere), l’immancabile caponata, insalate di pasta e torte salate e pane abbrustolito, ad affollare tavolini traballanti o tovaglie stese sui prati. 

Cosa non dimenticare a casa

Ma bisogna anche essere pratici, quindi sarà bene portarsi dietro un telo cerato, non sia mai che l’erba sia bagnata, e poi cuscini, anche gonfiabili, per stare un po’ più comodi; maglioncini e felpe, dovesse fare più fresco del previsto; giochi per i bambini: se non sono occupati verranno da voi a lamentarsi che si annoiano; una piccolissima cassettina di pronto soccorso, basteranno dei cerotti, dei tamponcini disinfettanti, lo spray repellente per gli insetti, un paio di compresse per il mal di testa; controllate  di aver portato tutto l’occorrente e infilate nel cestino sacchetti per alimenti e pellicola oppure contenitori ermetici, potrebbero servirvi per mettere via gli avanzi; sacchetti per differenziare i rifiuti.

Ci siamo ricordato tutto? Quasi sicuramente no, ma non ha importanza, il picnic sarà comunque bellissimo.

Certo bisogna preparare per tempo e la scelta più ragionevole è quella di dividersi i compiti, ma quanto è bello stare tutti insieme e condividere il cibo? 

Buon picnic del 25 aprile!

P.S. Non dimenticate la crema solare, sarà una splendida giornata assolata