Farina di Russulidda bio Fastuchera

Caratteristiche

Tra le varie farine di grani antichi siciliani, la Farina di Russulidda bio Fastuchera è la più indicata per la produzione di pane fatto in casa e pasta.

Il nome Russulidda deriva dalle origini russe di questo grano le cui varianti vengono ormai coltivate da secoli in Sicilia, tant’è che molte ricette tradizionali la vedono come protagonista. Impasta pagnotte, focacce, schiacciate o deliziose pizze da teglia, da condire rigorosamente con passata siciliana tradizionale e origano dei Monti Sicani.

Voglia di qualcosa di diverso? 

Usa la Farina di Russulidda per impastare il chapati, il tipico pane indiano, pronto per essere farcito con trito di pomodoro secco, mozzarella e basilico o dalle tue creme siciliane preferite.

I prodotti Fastuchera

L’azienda Fastuchera ha sede a Cammarata, nel cuore dell’entroterra siciliano. Nata ridando vita ad alcuni appezzamenti di terreno abbandonati, Fastuchera porta avanti una nuova idea di fare e vivere di agricoltura con prodotti rigorosamente biologici.

Tutta i prodotti Fastuchera vengono creati a partire da grani antichi siciliani e materie prime di altissima qualità, come la semola di Russulidda, o Russello, una varietà di grano duro riscoperta e lavorata secondo la tradizione millenaria dell’isola.

Fastuchera crede in un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e della vita, in cui gli uomini lavorano in armonia con la natura.

Ricorda che ogni tuo acquisto ci aiuta a portare avanti i nostri progetti di integrazione sociale e tutela di ragazzi svantaggiati e disabili.

C’è più gusto a fare del bene!