Usi in cucina
Ispirato alla famosissima ricetta ligure, il Pesto alla genovese KammaRata Delizie Montane è una salsa fredda a base di basilico impreziosita da formaggio pecorino, pinoli e aglio.
Nato per condire la pasta, si presta bene anche per la preparazione di bruschette o altri piatti dal sapore estivo.
Provatelo direttamente sulla pasta scolata al dente e, se volete dare un tocco in più di “genovesità” fate lessare nell’acqua di cottura della pasta dei tocchetti di patate e fagiolini.
Un altro suggerimento? Mettetene un cucchiaio nella pasta aglio e olio: la più semplice e sbrigativa delle paste acquisterà untocco da gourmet.
Ingredienti:
Basilico 74%, (Basilico, olio extravergine di oliva, sale), FORMAGGIO PECORINO, zucchero PINOLI, aglio, correttore di acidità: E270,pepe nero, sale.
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C’è più gusto a fare del bene!
| Valore Energetico per 100gr | 1236 kj |
|---|---|
| Grassi per 100gr | 28 g |
| Grassi Saturi per 100gr | 4,6 g |
| Carboidrati per 100gr | 7 g |
| Zuccheri per 100gr | 3,2 g |
| Proteine per 100gr | 3,5 g |
| Sale per 100gr | 0,8 g |
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