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Latta 1litri Ml

Olio Biologico

11,50

L’olio extravergine di oliva oltre che un condimento è un alimento.Ricchissimo di vitamina E, rende forte il nostro sistema immunitario e contrasta i radicali liberi proteggendo dall’invecchiamento le cellule.

Ricetta:

Insalata di arance

Questa ricetta, tipicamente Siciliana, è particolarmente delicata e gustosa. E’ ideale da proporre per dare un tocco di originalità ed eleganza alla tavola. Esistono diverse ricette arabe che contengono le arance come ingrediente base.

Ingredienti: • Arance: 4 tipo sanguinelle • Cipolle: 1/2 di tropea o un cipollotto • Olio di oliva: extravergine 3-4 cucchiai • Pepe: quanto basta • Olive nere: 12 • Sale: quanto basta

Preparazione
Per preparare l’insalata di arance, lavate le arance e sbucciatele a vivo (eliminando la pellicina bianca esterna). Una volta che avrete sbucciato le arance, tagliatele a fettine alte circa 1 cm (o se preferite a tocchetti), e riponetele su di in un piatto da portata, eliminando gli eventuali semi. Mondate la cipolla rossa, affettatela finemente e riponetela in una ciotola (se volete addolcirla, lasciatela in ammollo in abbondante acqua fredda per almeno 10 minuti, poi scolatela e asciugatela per bene). In una terrina a parte, sbattete con una forchetta l’olio, il sale ed il pepe, creando un’emulsione. Mettete in una ciotola le fette di arance, la cipolla, unite le olive e condite il tutto con l’emulsione di olio, sale e pepe: lasciate riposare l’insalata di arance così condita per 10 minuti a temperatura ambiente e poi servite.

Categoria:

Descrizione

L’Olio biologico Siciliano è un prestigioso simbolo della cultura isolana, un vero e proprio fulcro dell’economia locale: le innumerevoli varietà di ulivi presenti ne costituiscono la prova concreta.
L’Olio Extravergine d’Oliva Siciliano viene ottenuto dalla spremitura a freddo di olive sane ed accuratamente selezionate.

L’estrazione viene effettuata a freddo,  mediante procedimenti meccanici, al fine di non alterare le caratteristiche del prodotto.

La produzione di Olio Siciliano è ottenuta dalla spremitura di 8 varietà principali (Biancolilla, Cerasuola, Moresca, Nocellara del Belìce, Nocellara Etnea, Oglialora Messinese, Santagatese, Tonda Iblea).

L’olio extravergine di oliva biologico è un prodotto alimentare estremamente pregiato sotto il profilo nutrizionale.Le caratteristiche del terreno e il clima di montagna, consentono di offrire un olio leggero e fruttato, dal gusto delicato, adatto anche per i bambini, ottimo se consumato crudo.

Latta da 1 lt

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