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Lentichie

Lenticchie

4,50

Le lenticchie hanno un alto valore nutritivo e contengono circa il 25% di proteine, il 53% di carboidrati e il 2% di olii vegetali. Sono anche ricche di fosforo, ferro e vitamine del gruppo B. Inoltre hanno anche un alto contenuto proteico, una buona quantità di zuccheri e una scarsa quantità di grassi, oltre ad essere ricche di vitamine, sali minerali e fibre.

Confezione da 500 gr

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Descrizione

Le lenticchie (Lens culinaris) sono ricavate da una pianta annuale erbacea appartenente alla famiglia delle leguminose, originaria della Mesopotamia. I frutti sono dei baccelli contenenti due semi dalla forma a lente, la cui dimensione e colore varia a seconda della varietà. Ricche di fibre e vitamine, sono considerate, fin dai tempi antichi, la carne dei poveri.

Le lenticchie hanno un alto valore nutritivo e contengono, proteine, carboidrati e olii vegetali. Sono anche ricche di fosforo, ferro e vitamine del gruppo B. Inoltre hanno anche un alto contenuto proteico, una buona quantità di zuccheri e una scarsa quantità di grassi, grazie all’elevata quota di fibre e alla scarsa quota di grassi sono valide alleate nella lotta e nella prevenzione del colesterolo, del diabete e della pressione arteriosa.

Le lenticchie non contengono glutine e sono quindi adatte alle persone celiache. Buone, nutrienti,  oltre ad essere un ottimo sostituto della carne sono anche versatilissime per primi e secondi piatti, vegani e non.

Non solo in umido insomma:  possono essere cucinate anche sotto forma di polpette, sono perfette nell’insalata e come antipasto come crema spalmabile.

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g

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