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Farina 5 Grani Antichi

Farina di 5 grani antichi confezione da kg 1

2,30

La farina ai 5 grani è un mix dei 5 grani antichi siciliani (tumminia, russello, perciasacchi,senatore cappelli, maiorca).

  • Macinata a pietra;
  • ideale per la pasta fatta in casa;
  • alto contenuto proteico.

Confezione da kg1

Descrizione

La farina ai 5 grani è un mix dei 5 grani antichi siciliani (tumminia, russello, perciasacchi,senatore cappelli, maiorca).

Caratteristiche della farina

Questa miscela è stata ideata per soddisfare l’esigenza del cliente in quanto grazie all’unione dei 4 grani duri più antichi e del grano tenero maiorca, si ottiene un prodotto finale soffice e nello stesso tempo croccante.

La macinazione a pietra permette di mantenere bassa la temperatura durante la molitura e fa si che la farina non corra il rischio di surriscaldamento, preservandone al meglio le qualità nutrizionali organolettiche.

Questa farina è ideale per pane, pizze, dolci e tutti i tipi di pasta fatta in casa.

Proprietà della farina

Il grano  tumminìa vanta numerose caratteristiche benefiche per la salute del corpo: questa preziosa farina siciliana è in grado di rafforzare il sistema immunitario.

Il grano russello, lavorato con macine a pietra, produce una farina  ricchissima di elementi propri del germe di grano e della crusca, con un alto valore proteico e un basso indice di glutine.

Il grano senatori cappelli, contiene  flavonoidi e antiossidanti che hanno proprietà infiammatorie è anche più digeribile

Il grano perciasacchi, è ricco di fibre e a un basso contenuto di glutine.

Il grano maiorca,è  un alto contenuto proteico (circa 8,5 grammi di proteine per 100 grammi di prodotto).

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1000 g
Energia per 100gr

360,8 kcal 1521,2 kj

Grassi per 100gr

1,68 gr

Grassi saturi per 100gr

0,24 gr

Carboidrati per 100gr

70,7 gr

Fibre per 100gr

7,1 gr

Proteine per 100gr

12,4 gr

Sale per 100gr

0,007 gr

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