Tetù al cioccolato senza glutine KammaRata – prodotto solidale

I Tetù al cioccolato senza glutine KammaRata sono dei dolci tipici della cucina siciliana. Si preparano tradizionalmente per il 2 novembre, giorno della commemorazione dei defunti, ma è possibile trovarli nelle pasticcerie locali durante tutto l’anno. Sono biscotti a pasta morbida arricchita da una glassa a base di albume e zucchero a velo. Potete servirli a fine pasto insieme a un bicchierino di liquore o a merenda accompagnati da una tisana.

Ingredienti: Amido di mais, farina di riso, latte delattosato, uova intere pastorizzate, zucchero semolato, strutto, cacao (6%), cioccolato fondente (2,60%), bicarbonato d’ammonio, lievito in polvere, vanillina, fibra di psyllium, fibra di cicoria. Addensanti: gomma di guar, E464, maltodestrine da mais. Decorazione: zucchero a velo, cacao, acqua

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SENZA GLUTINE – GLUTEN FREE

La mia Bakery

A produrre questi deliziosi dolci senza glutine e senza lattosio è La mia Bakery, una giovane attività a conduzione familiare diventata in questi anni un punto di riferimento per il territorio locale. I controlli costanti, lo scrupolo nella fattura, l’attenzione alla qualità delle materie prime consentono loro di offrire prodotti senza glutine che non solo rispettano le restrizioni dietetiche, ma anche soddisfano i palati più raffinati.