Le reginelle sono i biscotti al sesamo tipici della pasticceria siciliana: una pasta frolla semplice, una vera delizia, senza glutine e senza lattosio, avvolta nei semi di sesamo; devono il loro nome alla regina Maria Carolina d’Austria, moglie del re Ferdinando IV di Borbone, alla quale piacevano molto.
I Biscotti reginelle senza glutine senza lattosio sono molto croccanti e friabili e si possono mangiare inzuppati nel latte o nel tè, o intinti in un vino dolce come il marsala e lo zibibbo
Ingredienti: Amido di mais, farina di riso, latte delattosato, zucchero semolato, tuorlo d’uovo pastorizzato, semi di sesamo, lievito in polvere, bicarbonato d’ammonio, aromi, fibra di psyllium, fibra di cicoria. Addensanti: gomma di guar, E464, maltodestrine da mais.
PUÒ CONTENERE TRACCE DI SESAMO E ALTRA FRUTTA A GUSCIO
SENZA GLUTINE – GLUTEN FREE – SENZA LATTOSIO – LACTOSE FREE
La mia Bakery
A produrre questi deliziosi dolci senza glutine e senza lattosio è La mia Bakery, una giovane attività a conduzione familiare diventata in questi anni un punto di riferimento per il territorio locale. I controlli costanti, lo scrupolo nella fattura, l’attenzione alla qualità delle materie prime consentono loro di offrire prodotti senza glutine che non solo rispettano le restrizioni dietetiche, ma anche soddisfano i palati più raffinati.
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